緑茶のエピガロ カテキン ガレートが悪玉コレステロールを下げる効果あり 

緑茶は悪玉コレステロールを下げる?

緑茶には悪玉コレステロールを下げる効果があることが分かっています。それは緑茶に含まれている4種類のカテキンの中の「エピガロカテキンガレート」によるものだと考えられています。この成分にコレステロールの吸収を抑えたり排泄を促進する働きがあるのです。

 

実際に平成25年1月12日に行われた
茶学術研究会公開シンポジウムでも、東北大学大学院農学研究科教授が、

池田 郁男 (東北大学大学院農学研究科教授)
緑茶に含まれるポリフェノールであるカテキンには血中の悪玉コレステロール低下、食後中性脂肪上昇抑制および抗肥満作用があります。これらは動脈硬化症予防に重要な役割を持つと考えられ、日本人の健康維持に貢献しています。
と講演しています。

茶学術研究会公開シンポジウム
また、実際にラットを使った実験でも証明されています。ラットにコレステロールや中性脂肪が多いエサと一緒にエピガロカテキンガレートを与えました。すると血液中の悪玉コレステロールと中性脂肪が下がったそうです。しかもそれだけではなく、なんと反対に善玉コレステロールが増えていたのだとか。
このことからコレステロールが多い食事を摂っても、緑茶に含まれているエピガロカテキンガレートを一緒に摂ることで悪玉コレステロールの吸収を極力抑えて排泄の促してくれ、更に善玉コレステロールを増やしてくれることが分かりました。

 

動脈硬化予防にも

そしてエピガロカテキンガレートには強い抗酸化作用があります。抗酸化作用とは身体の酸化を防いでくれる、つまり身体がサビていくのを防いでくれる作用のことを言います。
悪玉コレステロールが酸化すると動脈硬化を招きやすくなり、心筋梗塞や脳梗塞へと発展してしまいます。
そのためエピガロカテキンガレートにはそれらの病気を防いでくれる効果があると言えます。元々緑茶にはビタミンCやビタミンE、カロチンなどの抗酸化成分を含んだ栄養素がたくさん備わっています。その上にエピガロカテキンガレートまで含まれているので、動脈硬化予防の効果にはかなり期待できそうですよね。

 

1日の摂取量の目安は?

1日に10~15グラムの緑茶が目安です。そのため1回あたり5グラムほどの茶葉を使って3杯づつ飲み、それを1日3回くらい飲むのが理想的です。
緑茶はホットでもアイスでも美味しく飲めるところが良いですよね。
水出しにするとカフェインがほとんど抽出されないと言われているので、お子さんや妊婦さんでも安心して飲めますよ。

 

それだけでない!緑茶の嬉しい効果・効能

 

ガン予防

緑茶に含まれているポリフェノールやカテキンが細胞のガン化を予防したり、緑茶に含まれているビタミン類が発がん物質の作用を抑えてくることが分かっています。
これらは静岡県立大学や、米国・ニュージャージー州ラトガーズ大学のアラン・コニー博士などの実験で証明されています。

 

・虫歯予防

歯磨き粉に含まれている、歯を強くして虫歯にならないような抵抗力をつけるフッ素が緑茶にも含まれています。他にも緑茶に含まれているタンニンの殺菌作用によって虫歯予防が出来ると考えられています。
色んな研究機関でも緑茶を毎日コップ1杯飲むだけで日本の学童の虫歯は半減するだろう、と言われています。

 

・食中毒予防

お寿司屋さんに行くと緑茶が出てきますよね。実は緑茶には食中毒予防効果もあるのです。食中毒のうち40%を占める腸炎ビブリオ菌は、緑茶によって死滅されることが分かっています。他にも給金やコレラ菌、O-157などを殺菌する力があります。

 

頭を良くしてくれる

緑茶に含まれているカフェインは大脳などに興奮作用をもたらしてくれます。そのため集中力や運動能力を高めてくれるのです。大人も眠気覚ましや集中力を高めるためにコーヒーや栄養ドリンクなどでカフェインを摂りますよね。
また、緑茶に含まれているビタミンCも知能指数の高さに関連しているのではないかと考えられています。

 

血圧を下げる

緑茶には血圧上昇物質が作られるのを防ぐ作用があることが色んな研究機関で発表されています。

 

血糖値を下がる

緑茶に含まれている茶ポリフェノールは血糖値を下げてくれることが分かっています。

芦田 均 (神戸大学大学院農学研究科教授)
高血糖の持続は糖尿病の発症に繋がります。私たちは、緑茶の成分が高血糖を速やかに低下させることを見出しました。本講演では、この作用の仕組みを説明し、緑茶による高血糖を予防の可能性を示したいと思います。
茶学術研究会公開シンポジウム

 

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